Rövid válasz: mindenkinek, de főként azoknak, akik:
vagy csak szeretnének megelőzni betegséget és egészséges, kiegyensúlyozott táplálékokat fogyasztani.
A konzultáció felépítése nagyban függ attól, hogy milyen céllal és problémával fordul hozzád a kliensed, de általánosságban az alábbi lépéseket javasoltk:
- Első konzultáció: Ismerkedés a klienssel, anamnézis felvétele, állapotfelmérés, étkezési szokások, életmód, tünetek, laboreredmények, gyógyszerek, étrend-kiegészítők áttekintése. Ezen a ponton még nem adunk konkrét tanácsokat, csak általános irányelveket, és megbeszéljük a kliens céljait, elvárásait, motivációját. A konzultáció végén megkérjük a klienst, hogy vezessen táplálkozási naplót egy bizonyos ideig, és küldje el nekünk e-mailben.
- Második konzultáció: A táplálkozási napló elemzése, a kliens étrendjének és tápanyagbevitelének kiértékelése, a szükséges változtatások és javaslatok megfogalmazása, személyre szabott étrendterv, bevásárló lista, receptek, étrend-kiegészítők ajánlása, ha szükséges. A konzultáció során részletesen elmagyarázzuk a kliensnek, hogy miért fontosak az adott tanácsok, és hogyan segítik az egészségét és a céljainak elérését. A konzultáció végén megbeszéljük a következő találkozó időpontját, és megkérjük a klienst, hogy folytassa a táplálkozási napló vezetését, és jelezze, ha bármilyen kérdése, problémája, vagy változás van az állapotában.
- Harmadik és további konzultációk: A kliens előrehaladásának, eredményeinek, nehézségeinek, sikereinek megbeszélése, a táplálkozási napló újbóli elemzése, a szükséges korrekciók és finomhangolások elvégzése, a motiváció fenntartása, a kliens támogatása, bátorítása, dicsérete. A konzultációk gyakorisága és időtartama függ a kliens igényeitől és haladásától, de általában 2-4 hetente javasolt találkozni, és 30-60 percet szánni rá.
